Joan Valera

Fotógrafo gastronómico en restaurante de Madrid

Fotógrafo gastronómico y de interiores en restaurante de Madrid, España.

Restaurante Txapela: tradición vasca con alma madrileña

"La fusión entre fotografía y gastronomía en el corazón de Madrid"

Gambas al ajillo con perejil servidas en plano estético en la punta de una mesa en el restaurante Txapela de Madrid.
Mesa con cinco mejores tapas españolas en restaurante Txapela Madrid, muro con nombre y slogan “Somos de pintxos” al fondo, fotografía gastronómica profesional
Vinoteca profesional del restaurante Txapela en Madrid con iluminación lateral y selección de vinos, fotografía gastronómica.

“Cuando el sabor cuenta una historia y el espacio la acompaña, nace una experiencia completa.”

En pleno corazón de Madrid se encuentra Txapela, un restaurante que celebra la tradición culinaria vasca con una estética moderna y acogedora. Esta sesión fotográfica fue un encargo que combinaba dos grandes retos: transmitir la esencia gastronómica de los platos y retratar un espacio que refleja autenticidad sin renunciar a la calidez. El cliente buscaba mostrar la fuerza de su cocina, pero también el carácter de su interiorismo como parte de una experiencia integral para el comensal. Una sesión completa, dinámica y con mucha alma.

Huevos rotos con jamón serrano sobre patatas fritas, plato típico español en el restaurante Txapela de Madrid, fotografía profesional.

Fotografía gastronómica profesional del restaurante Txapela de Madrid. Huevos rotos con jamón ibérico sobre patatas fritas, uno de los platos más representativos de la cocina española.

Pintxo típico del restaurante Txapela llamado «Aizkolari», roastbeef con tximitxurri. Fotografía profesional gastronómica ideal para destacar la gran cocina española, hecha en el restaurante Txapela en Madrid, España.

Tapa española de ternera sobre pan con decoración gourmet, fotografía profesional en restaurante Txapela de Madrid.

Un interior que reinterpreta la tradición con elegancia.

¿Cómo ha sido la sesión?

El objetivo de esta sesión fue capturar la fusión entre lo visual y lo emocional. Por un lado, nos enfocamos en destacar los platos icónicos de la cocina vasca con composiciones limpias, luz natural y detalles que invitan a saborear con la mirada. Desde pintxos cuidadosamente dispuestos hasta carnes a la brasa que parecen recién servidas, cada fotografía debía estimular el apetito y reflejar tradición.

Por otro lado, los interiores de Txapela son protagonistas por derecho propio: una atmósfera contemporánea pero sin artificios, materiales nobles, madera, tonos cálidos y una distribución pensada para disfrutar con calma. Las imágenes muestran el ritmo del espacio, sus formas y texturas, invitando al visitante a imaginarse allí.

Uno de los retos más interesantes fue encontrar el equilibrio justo entre el protagonismo de los platos y la identidad del local. Opté por secuencias fotográficas que combinan planos generales del restaurante con detalles del emplatado, generando una narrativa visual coherente y sugerente.

Plato de pinchos fusión en el centro de la mesa con manos de clientes cogiéndolos en el restaurante Txapela de Madrid.
Clientes disfrutando tapas y cerveza con el mural de Txapela y el lema “Somos de Pintxos” al fondo en Madrid, fotógrafo profesional.

Resultado y beneficios para el cliente

Restaurante Txapela es un tributo, un homenaje a la cultura y la cocina vasca

Las fotografías realizadas para Txapela Madrid, Barcelona se han utilizado para la impresión del “mantelito”, que es el mantel individual que tiene cada comensal con la carta impresa con los pintxos y tapas. También todas las fotografías realizadas se publican en la página web para la renovación de contenido ya que la marca ha realizado un restyling de imagen. Las fotografías se publican en RRSS mensualmente aportando contenido que da valor e imagen de marca.

Este es el sabor de una historia bien contada.

Comentario personal del fotógrafo:

«Esta sesión me recordó por qué amo lo que hago: cuando fotografía y cocina se cruzan, surge una alquimia especial. Txapela me permitió contar una historia con ingredientes reales, texturas honestas y una atmósfera que invitaba a quedarse. No fue solo trabajo; fue un viaje al corazón de la tradición vasca desde el centro de Madrid.»

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